Valpolicella Classico 2008 – Gino Fasoli

L’Azienda Agricola Fasoli Gino produce vino nella zona di Verona, da vigneti coltivati con agricoltura biologica fin dagli anni ’80.

Il Valpolicella Classico 2008 è un vino di colore rubino dai riflessi aranciati. Caldo, di corpo, con una evidente nota alcolica ottimamente bilanciata da una buona freschezza ed una spiccata sapidità. Il bicchiere sprigiona profumi di frutta e di terra, con una leggera nota erbacea.
Il Valpolicella di Fasoli non è un vino ruffiano, non appartiene alla scuderia dei morbidi (costruiti?) tipo bordolese. E’ un vino che i palati più commerciali troveranno anche scontroso e rude, ma è un vino vero, che nasce dalla terra.
Uno di quei vino dove il bicchiere successivo è sempre migliore del precedente.

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