Terre di vite 2011 – Tenuta Grillo


Come al solito quando partecipo ad eventi dove ci siano degustazioni, mi preparo prima una lista mentale di ciò che intendo assaggiare.

Così anche a Terre di Vite sono entrato avendo già in mente dove fermarmi.
Una tappa era la Tenuta Grillo, di Guido e Igiea Zampaglione, Azienda vitivinicola in provincia di Alessandria. Ne avevo sentito parlare poco in realtà, però dopo aver preso ulteriori informazioni, ero deciso a provarne i prodotti.
Col senno di poi è stata una scelta saggia. 😉

Producono vini da vitigni tipici del territorio: Barbera, Dolcetto, Freisa, Cortese.


Baccabianca 2006
: ottenuto da Cortese in purezza, con lunghe macerazioni sulle bucce. Il colore giallo intenso, quasi ambrato, e leggere velature ne rendono inconfondibile la sua naturalità. Degustato alla cieca (senza vederlo) potrebbe confondersi con un rosso. Di corpo, penetrante e fresco, di ottima personalità.

Igiea 2004: prodotto da uve Barbera, di cui rispecchia un’ottima acidità. Colore intenso, impenetrabile. A mio parere ancora rustico, nervoso, si deve ingentilire ancora un pò per dare il meglio di sè, ma le qualità le ha già tutte. Per chi sa aspettare.

Pratoasciutto 2004: è un Dolcetto in purezza. Più educato del precedente, e quindi più pronto. Accogliente in bocca, dotato di buon equilibrio e persistenza.

Tutti i suoi vini hanno profumi davvero intensi e piacevoli, cangianti, si evolvono nel bicchiere. Percepisci nettamente l’odore della terra e dell’uva.

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