Bricco Appiani 2004 – Flavio Roddolo

Oltre all’uovo alla colomba un’altra tipicità di Pasqua è la grigliata.
Che viene fatta a prescindere dalle condizioni atmosferiche, e quest’anno non sono state particolarmente rosee.

Comunque le diverse portate sono state accompagnate, tra gli altri, da un vino di Flavio Roddolo, il secondo bevuto in poco tempo, direttamente dal suo Bricco Appiani. Bricco (o Bric) è una parola piemontese che sta ad indicare una collina, e questo vino prende il nome proprio dal luogo in cui è sita la cantina, in quel di Monforte d’Alba.

Ho trovato molta difficoltà nel descrivere questo vino, per le innumerevoli e mutevoli sensazioni che riesce a dare col passare dei minuti. All’apparenza semplice e schietto, ma che in realtà nasconde un potenziale emotivo enorme.
Colore sangue di bue, intenso, impenetrabile.
Rivela delicati profumi di ribes accompagnati da lievi sentori erbacei, e poi chiodi di garofano e terra rossa.
In bocca è succoso, di fresca e pungente acidità, attraversa il palato senza smussi stonati, omogeneo con un tannino ben percpibile che lascia un retrogusto amarognolo. Prpfondo, di ottima bevibilità, per niente piacione e ruffiano, pochi fronzoli, pare un perfetto rappresentante delle fatiche della terra, caloroso e genuino.
Anche in questo vino manca (per fortuna) quella fastidiosa sensazione bruciante che, spesso, cotanti gradi alcolici (14,5°) seminano nella deglutizione.

Rispecchia perfettamente il carattere del suo produttore, in cui il silenzio e la semplicità nascondono un grande carattere e un’immensa personalità.

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One Comment su “Bricco Appiani 2004 – Flavio Roddolo”

  1. connis Says:

    mi stò giusto gustando un Bricco Appiani questa sera…
    che meraviglia


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