Ode al lambrusco

Si ricorda che Luigi Bertelli, meglio noto come il Vamba, nel 1888 durante la cena del giovedì grasso in compagnia dei suoi più cari amici scrisse un poemetto in onore del Lambrusco.
Il menù prevedeva piatti classici della tradizione emiliana tra cui tortellini di Bologna e zampone di Modena, mentre per il vino fu scelto un Lambrusco di Sorbara.
Ad un certo punto, con la compagnia piena d’allegria, fu chiesto al Bertelli di comporre un’ode al magnifico liquore da lui decantato durante la cena.
Il risultato fu il seguente:

“Guarisce l’emicrania e il rafffreddore
il mal di nervi e la malinconia
scaccia del morbo asiatico il timore
che è la causa maggior della moria,
sopra il convulso ha poi tal potenza
che cessa al sol odor la tremolenza.

Chiarifica le idee… Oh! Se alla Camera
ne tracannasser certi Deputati
(tenendone provvista in anticamera)
d’ogni ragion tosto chiarendo i lati,
volar per l’aula niun vedria più mai
fra il diavolio… soltanto i calamai.

Oh! se bevesser tutti un tal liquore
ritornerebbe a noi l’età dell’oro,
ché ognun faria di miel l’anima, e il core
zucchero diverrebbe e fra di loro
s’amarebber di cuor gli uomini tutti
e sparirebber dalla terra i lutti.

Oh! liquor glorioso almo e giocondo
che hai d’Esculapio i merti e il buon umore
risvegli in ogni core in fondo in fondo
cacci ogni affanno e plachi igni dolore,
O balsamo divin dimmi che sei
se il nettare non se’ tu degli dei?”

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