Antica Osteria del Mirasole: la cucina

A grande richiesta riporto qui di seguito la cronistoria dei piatti che si sono susseguiti al nostro tavolo accompagnando il barbera Monleale di Massa.
(chiedo preventivamente scusa ai ragazzi de La Grande Abbuffata per avergli scippato qualche foto visto che non ho avuto l’accortezza di farne personalmente)

L’ottimo servizio comincia con un calice di spumante fresco e tocchettini di ricotta, in cui abbondava la percentuale di panna, e per ciò molto saporiti. Seguono a ruota due bruschette con pomodorini, olio e origano. Sarà la mia passione per queste stuzzicherie mediterranee, ma ne avrei mangiate a secchi.

La carta dei primi ci fa scegliere: maccheroncini al torchio alla crema di latte d’affioramento, con spalletta di iberico e carciofi, e spaghetti al torchio con broccoli, cipollotti e guanciale. Due piatti vellutati e gourmand.

Proseguiamo poi con una frittatina morbida di cipollotti (buona anche se un pò unta) e sardoncini sulle braci con radicchio di campo e pomodorini, il tutto accompagnato da una porzione di patate al forno.

Menu dei dolci alla mano si opta per una cremoso gelato alla panna d’affioramento con marmellata e per i libidinosi biscotti di mandorle burrosi e friabili con zabaione.
Caffè per concludere.

Locale piccolo e davvero accogliente, servizio curato e cucina gustosa.
Se siete da quelle parti non mancatelo.

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