Racconti andalusi: el Tinto de verano

Il tinto de verano è una bevanda (quasi una bibita) molto nota in Spagna, una specie di cugina (lontana) della Sangria.
Personalmente l’ho scoperta solo quest’anno durante una vacanza in Andalusia. In ogni bar, taberna, chiosco è sempre presente tra le pagine del menù. In alcuni locali viene fatta sul momento, in altri viene spillata direttamente come fosse una birra.


E’ composta da vino tinto da tavola e gassosa, con ghiaccio abbondante. Un bevanda estiva (verano = estate) senza pretese, perfetta per placare la calura in spiaggia o tra i viottoli degli assolati paesi spagnoli.
Ovviamente si possono trovare bottiglie di questo “vino” anche nei supermercados, già mescolati e pronti da bere.

La Sangria resta qualche gradino sopra, ma se sotto 40° gradi la gola arde e la saliva latita, una copa de tinto de verano è sicuramente  un valido soccorso 😉 …

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