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Nuda ambrata – Piccolo Birrificio Apricale

24/09/2012

Capita spesso di farsi una birra tra amici al “Luppolo e l’uva”, nella periferia di Modena. Locale accogliente con una buona selezione di birre, anche artigianali, spesso soggetta a variazioni in base alle scelte del proprietario.

Sarà stata la calura estiva che mi predispne a questa bevanda, ma ultimamente mi incuriosiscono molto anche le birre (oltre al vino), e mi piace, quando capito in pub e locali, provare prodotti artigianali.
L’ultima volta ho scelto questa ambrata, birra artigianale prodotta dal Piccolo Birrificio Apricale.

Distinti profumi di caramello sono veicolati da una spuma un pò evanescente.
Un corpo leggero, a tratti un pò esile è sorretto da due fieri e solidi pilastri di acidità e di gusto amarognolo che riescono a dare un discreta piacevolezza alla beva, anche se la persistenza gustativa non è lunghissima.

Prezzo in birreria: € 5,00 bott. da 0,33 l

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